Kenny's Blog

佳興魚丸店

Addr：台北市延平北路二段210巷21號

連絡電話：(02)2553-6470

營業時間：9:00~19:00

推薦：魚丸湯(45元)、魷魚羹(45元)、香茹丸(45元)

怎麼到達：搭乘9、206、255、274、669、704在保安街口站下車，往保安街方向前行，至延平北路二段210巷左轉即達。

60年老字號「佳興魚丸店」位於原第一劇場旁，第一劇場是由當時茶葉大亨陳天來和莊輝玉等人，為配合日本領臺四十週年的臺灣博覽會，耗資十萬日圓興建，共有3層樓，1,632個座位，劇場內並設有咖啡廳、撞球間、舞廳等設備，為當時大稻埕最豪華的「混合館」，但現已拆除改建為現代大樓。

不論是用餐時間，或是非一般用餐時間，店內幾乎坐滿了人，尤其過年前夕，店外更是大排長龍等待購買新鮮特製的魚丸，有時須排上一、二小時才買的到。

佳興魚丸店創始人鄭依凱先生，十三歲就在家鄉(福州)拜師學習製作魚丸，二十歲隨著國民政府來台，退伍後便以賣家鄉福州魚丸維生。早期以攤車在大稻埕一帶沿街叫賣，真材實料的福州魚丸在當時人氣旺盛的大稻埕，經由口耳相傳建立了好口碑，之後選在原第一劇場旁開立店面(即現址)。

手工特製的福州魚丸，外皮是由新鮮鯊魚肉攪拌及摻入多種粉類打成魚漿製成；餡料是以特選的前腿肉與油蔥、醬油等調味製成；每一粒福州魚丸都是當天現包現煮，在店內用餐時常可見店家的工作人員在旁手腳俐落地包魚丸。

福州魚丸的好吃在於外皮Q軟柔韌、肉餡鮮美多汁，一口咬下，如一不小心還會被湯汁噴到自己。除了好吃的福州魚丸以外，另外還有魷魚羹、拌鯊魚皮、越香乾麵及壽司等，餐桌上並有提供特製的沙茶辣醬與辣椒高麗泡菜，愛吃辣的朋友不妨可品嚐看看。 

除了好吃的福州魚丸以外，另外還有魷魚羹、拌鯊魚皮、越香乾麵及壽司等。

魚丸湯(45元)內含有福州魚丸及香菇丸，可同時品嚐兩種不同口感風味。

越香乾麵(30元)，灑上自製的豬油蔥，吃起來很香。

魚丸魷魚羹麵(55元)