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台南 松仔腳 海鮮炭烤
地址：台南市中西區中正路 131巷內(總趕宮前)
電話：06-222-6632
營業時間：PM05:00~AM01:00

傳承好滋味

老榕樹下的老味道

台南市，可以說是台灣，最早發跡的城市，廟宇之多，也讓廟前的小吃文化，面貌相當的豐富，台南中正商 圈裡頭的總趕宮前面，廟裡頭，有一顆百年老榕樹，有一間小吃攤，就在這個榕樹下，做起了露天生意，賣起燒烤跟日式料理，而且一做就是三代、五十年，從當年 賣給駐台灣的美軍到現在的新新世代，老榕樹下的老味道，真的是魅力無窮。
第一代傳人，洪老先生，把棒子，一棒一棒的交下去，交給了第二代的兒子媳 婦 ，到現在是第三代的孫執輩了，而現在，站上第一線的洪佩璇跟洪少羽，年紀很輕， 才二十來歲，他們沒有出去玩，享受人生反而是回來，投入了爺爺的炭烤店，而這個家裡，連同嫁進來的媳婦，也是同心協力，他們每天都在想，這個味噌豬肉，要 怎麼樣烤，才好吃，而壽司米，要怎麼樣煮，才會渾圓飽滿，邊做還會邊想，四十年前，他們的公公是如何教會他們，煮第一鍋的壽司米，公公雖然走了，但是他的 精神，就像老榕樹的根，源源不絕的供給養分，讓新抽出來的枝椏，枝繁葉茂。


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