Kenny's Blog

歡迎光臨 SMOKY INN     煙燻小棧 網址
地址：台北縣三芝鄉八賢村八連溪88號 
TEL:02-2511-5048         FAX:02-2531 9046
德式假日啤酒屋 網址
營業時間11:00AM~11:00PM (週一.週四休息)

消費：大拼盤+德國黑啤酒X2+黑麥汁X1 約1500

 煙燻小棧：
開車路線：三芝鎮內→延中正路走到底→接線道101 or 接德賢路(北11)走到4公里處→看到一處往木屐寮真龍殿的叉路左轉走小路到底就可看見「煙燻小棧」

http://www.ettoday.com/2005/10/22/11050-1859958.htm

在下吃過不少的德國豬腳(以及義大利烤豬腳)
印象最深的卻在三芝,用燻的,配上黑啤酒非常特別
週六趁著天好,再次走訪幽僻的煙燻小棧,酣暢盎然


在三芝鄉山上的木屐療,很鄉土的地方,很古樸的農舍,德國來的老闆方德安在這裡賣豬腳

假日人多先訂位,否則會空著肚子下山,點餐後老闆才開始烹割,至少要等卅分鐘才吃得到...

天氣好可上天台用餐,四週山光水色,田畦雅竹,先點杯德國黑啤酒讓心情與味蕾沉澱一下

我每次都點這道煙燻豬腳香腸肉卷拼盤(迷迭香炒馬鈴薯),足供四人飽食,人少吃不完可帶回家

豬腳是先煮熟,放入烤鍋以木屑煙燻而成.油花細緻爽口不膩,舌感豐富,加上酸菜和醃黃瓜
和一般吃到的德國豬腳外脆內油的口感完全不同

紐倫堡白肉香腸,起士香腸,巴伐利亞煙燻肉卷口感獨特風味濃烈,佐啤酒最宜

餐後行車蜿蜒山道閒散賞櫻,碰到一村民說這兩天不夠冷,野山櫻還沒真正大放...