close

 帕莎蒂娜烘培坊

河堤總店: 高雄市三民區明哲路35號電話：07-3433769
傳真：07-3416923
和平分店: 高雄市苓雅區和平一路146號電話：07-2235199
傳真：07-2237199
營業時間 10:00~23:00

http://www.sincewell.com.tw/bakery/menu.asp

台灣烘焙王吳寶春冠軍麵包 3/18搶鮮上市(95.3.17)

今年三月份，台灣烘焙王剛剛新鮮出爐，擊敗全國好手的冠軍麵包嚐起來滋味如何？令人好奇。為了讓喜愛麵包的消費者也能一嚐烘焙冠軍的頂級手藝，高雄帕莎蒂娜烘焙坊特別推出剛摘下「國際麵包比賽台灣區選拔賽」冠軍，主廚吳寶春師傅的四款參賽歐式麵包-「法國鄉村麵包」、「梅花麵包」、「天然酵母酒釀麵包」、「法國長條麵包」。這些以養了八年的的老麵，和精準的發酵技術掌控，而製作出來的歐式麵包，散發濃郁的麥香味，外脆內酥的Q勁美味，以及氣孔組織粗大完美，連來自法國的評審都豎起大拇指稱讚不已，一掃以往外界認為台灣歐式麵包不夠道地的評價。



◎讓冠軍麵包更好吃的秘訣：
作工細緻的麵包包起來放入冰箱冷凍，隔日取出以小烤箱回烤，抹上有鹽奶油、高級乳酪，或者搭配生菜、凱薩醬，都是絕配吃法，滋味更好。
(但千萬不要冷藏唷！這樣水分容易流失，也容易發霉壞掉。)

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 chenni037 的頭像
    chenni037

    Kenny's Blog

    chenni037 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄