寧波小館 -彩色鍋貼
台中市學士路164號
04-22360959
三度遭逢家庭巨變，兩度自殺未死，飽受命運折磨的鄧玲如以彩色鍋貼把黑白的人生上滿色，現在人生變成彩色的她，發願要幫一些苦命人的人生上色。
台中市中國醫藥大學附近，「寧波大鍋貼」是家連招牌都不起眼的小店，但店裡總是坐滿了人，為的是來吃她那美味健康的彩色鍋貼。
巨變嚇大的 兩度自殺
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雖然客源穩定，生意很好，鄧玲如還是絲毫不敢鬆懈，因為她被命運嚇怕了。
鄧玲如真是被命運嚇大的。
20多年前，鄧玲如曾是富家小么女，卻因父親經營生意失敗，一夕之間從雲端跌落。父親為躲債消失無蹤，母親將怨懣發洩在子女身上；鄧玲如半工半讀進了高中，卻受不了家庭的創傷尋短，兩度自殺但均獲救。
鄧玲如結識夫婿沈朝棋後，經營百貨業很順利，本以為自此可以一帆風順了，不料竟遭竊，連本錢都蝕了。她心灰意冷，一度得了憂鬱症。
改行做小吃 碰到SARS
夫妻倆決定轉行做小吃，到基隆學做鍋貼一年餘，8年前回到台中，在黃昏市場賣餛飩、鍋貼、蔥油餅，鄧玲如打出「低脂、低鹽、低膽固醇」和高纖、新鮮等訴求，抓住了健康美食的風潮，顧客回流率很高。
但老天爺又再度狠狠作弄了她，SARS橫掃全台，業務幾乎停擺，還欠了地下錢莊的錢，鄧玲如再陷入生命的黑暗期。
在她身心崩潰住院時，一位教會的阿姨主動伸出援手，無息借她30萬元。
陌生的阿姨 無息借錢
「素昧平生的人這麼信任我，讓我有了堅定活下去的勇氣。」鄧玲如說：「這個阿姨是我生命中最大的貴人。」
以這30萬元，加上她的彩色鍋貼，她開的「寧波大鍋貼」大受歡迎，這一回，老天爺沒再來搗蛋。
揮別成長歲月的創傷，創業成功之後，她想起那位借她30萬的貴人，她決定對跟她一樣曾經困頓的人伸出援手。
幫助弱勢 不收加盟金
她的店優先錄用清寒單親家庭、家暴受害者為員工，未來開放加盟，也不向想創業的弱勢族群收加盟金。
「我用生命在經營店，兩次從鬼門關走回來，這條生命就是要奉獻出去。」鄧玲如說。
鄧玲如樂於分享她的經驗，並相信每個人都有能力走出陰霾，開創自己生命的春天。她計畫繼續擴大展業，歡迎清寒學生加入工作行列、弱勢族群一起創業加盟。詳詢：（04）2236-0959。
【2008-04-14/聯合報/C1版/世間人．地方．教育】
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